Ingredientes
cebollino – 400 g
mantequilla – 60 g
12 g de azúcar
caldo de carne – 120 ml
hierbas
sal al gusto
pimienta negra – al gusto

1. Cocer las cebollas pequeñas en agua con sal hasta que estén medio cocidas. Calentar la mantequilla en una sartén. Poner las cebollas en la mantequilla y añadir el azúcar. Freír por todos los lados.
2. Verter el caldo de carne en las cebollas. Sazonar con sal y pimienta. Guisar hasta que se ablanden. Poner en un plato y decorar con hierbas. Buen provecho.